Деякі бджолярі, переважно з числа новачків, відбираючи мед із гнізд, залишають бджолині сім’ї з невеликим кормовим запасом. Вони вважають, що зимівля бджолиних сімей на недостатніх кормах не вплине на їхній стан. Така думка хибна. Практикою доведено, що від величини кормових запасів, що залишають у бджолиних сім’ях на зиму, залежить їхня сила й продуктивність наступного року. Часто через несприятливі погодні умови бджоли не встигають закласти належну кількість меду, тому взимку слід підгодовувати їх цукром. Нерідко замінювати мед цукром доводиться у разі виявлення в ньому паді. Вміст паді в окремі роки досягає значної кількості, особливо в лісових районах та при розташуванні пасік у садах. Зимуючи на такому медові, бджоли хворіють і гинуть. Для запобігання падевому отруєнню і поліпшення зимівлі корисно заміняти 6—8 кг меду такою ж кількістю цукру. Слабким сім’ям можна згодовувати 4 кг цукру, сильним — близько 8 кг.